主料:
红甜菜叶，400g猪肉，
150g
辅料:
大葱，
20g，
大蒜，
20g，
姜，
10g调料
花生油，
10ml，
料酒，
10ml，
盐，
1g，
生抽，
10ml红甜菜叶炒肉的做法步骤
1.首先我们要准备好制作这道【红甜菜叶炒肉】需要用到的所有食材：新鲜的红甜菜叶摘除老叶之后，放入水中清洗干净后沥干水分，猪肉清洗干净备用，大蒜拍成蒜末。
2.把沥干水分的红甜菜叶放到案板上梗切成段、菜叶切大片备用，猪肉切成片，大葱切成葱花，姜切成姜丝备用。
3.炒锅中火烧至掌心灼热，倒入少量花生油，烧至油热后下入切好的肉片，小火煸出肥肉片里面的油脂，然后放入葱姜蒜炝锅，淋入适量料酒翻炒均匀。
4.下入红甜菜叶大火翻炒至变软，调入适量生抽和盐调味。
5.翻炒至红甜菜叶梗变成深红色即可出锅装盘，风味独特的红甜菜叶炒肉就做好了。
小窍门&温馨提示
1、红甜菜叶有多种不同的吃法，最常见的吃法就是清炒或者与自己喜欢的食材搭配在一起炒着吃。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 猪肉
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